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要是两人吃下一顿，也得六七钱银子。
利润燕明荞算过，有五成，卖的越多，赚的越多。
燕明玉其实觉得利润有点高，但燕明荞道：“做生意就是要赚钱，烤肉穷人也吃不起，来吃的都是家里有余钱的，就不必替他们省钱了。况且，利润虽然高，但咱们也付出了很多辛劳。”
把试菜成本、来来回回操的心也算进去，利润是不到五成的。
燕明玉就这么被说动了，以打工人的心态看，自然是贵了些，但如今她是东家。
算日子这事姐妹俩不行，请沈氏帮的忙。
沈氏没去看过铺子，倒是帮着找人算好开业的日子。
开业定在月底二十六，这天燕明荞还得上课，得上完课才能去看铺子。
十一月中旬，又下了一场雪，燕明荞这次没请假，反而是高高兴兴去了学堂。
不能请假的时候遇见雨雪天怎么都不想去上学，可知道能请假了，反而觉着去学堂没什么不好。
燕明荞觉着，这和有钱的人不怕花钱是一样的道理。
能请假，我不请罢了。
到了学堂，却只有她一个人，燕明月两人未来上学，沈元景也不在，傅仲宴顶着风雪过来，同燕明荞道：“沈元景请假了，今日论道吧。”
请假了。
燕明荞记着祖母说过，沈元景身子不好。
她点了点头，拿出书本来，等着先生说篇目。
傅仲宴对燕明荞恨不得倾囊相授，燕明荞看书很快，若是一页一页念会耽误时间，但有些文章不讲的话又可惜，所以读几篇文章论道，是傅仲宴想的比较不错的法子。
不仅可以教读书的道理，也可以教为人处世的道理。
外面雪花纷飞，丫鬟们刚扫出来的小路又覆上银白，半个多时辰很快过去，教抚琴的先生离得远些，下雪不方便过来，但燕明荞没回去，而是把上节课讲得东西又整理了一遍，以求融会贯通。
中午燕明荞朝小厨房要了碗热乎乎的汤面，配着炸小鱼和粉蒸丸子吃的，下午一节书画课，先生留了题目，画雪。
在绘画一道上，燕明荞很勉强，只是因为喜欢才一直学着，她偏头向外望了一眼，雪是白的，纸也是白的，反倒被雪盖住的还有颜色。
而雪厚，还毛茸茸的，燕明荞绞尽脑汁也不知怎么画，最后先生教了新的笔法。
燕明荞就画了一
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