第76章 齐聚宁远城 (第1/2页)
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没问题啦,尔东笑道,容我几天,各位一人一个双肩包。
饭菜上桌了,很简单的大盘土鸡馕包肉烤肉凉菜,辅以啤沃。
四个人边吃边聊,俱是轻松愉快。
…………
九月二十日,农历八月初六,宜开市开业开张交易挂匾。
宁远水上餐厅今日正式开业,主营边疆新菜系兼面食糕点啤沃冷饮咖啡,餐厅设六个六到十二人包间,六人座散台二十桌,总经理佟晓峰,主厨阿里木带三个徒弟,另有糕点师服务员等六人。
面朝解放路核心地带的餐厅建在河边,巨大的落地玻璃窗,简约利落的窗帘、木质装饰和桌台,新潮的明档后厨,精美的菜品面食糕点冷饮配上冰柜冰箱和各种精美器皿,三百二十多平米的宽敞店面,再加上挂在餐厅里的两台二十四英寸日立彩电,不停播放着流行歌曲的音响设备,一朝开业便轰动全城,从早上九点到晚上九点,来尝鲜的食客络绎不绝。
开业第一天,到晚上九点就不得不歇业了,因为备料不足。
佟晓峰大喜过望,觉得自己还是保守了一些,明天再根据今天的营业情况调整一下。
佟晓峰觉得,自家餐厅菜品价格定的不低甚至有点儿高了,但是他根本拗不过尔东,尔东坚持说水上餐厅卖的不仅仅是菜品面食冷饮糕点和咖啡,还有优质的服务和优美的环境,不用担心价钱问题,顾客一定会觉得物有所值。
结果和尔东预料的一样,今天佟晓峰阿里木带着九个员工忙的不可开交,幸亏前期准备工作做的还算充分,否则排长队的顾客们拿眼神都能打得他们满头包。
尔东端着一大杯啤沃随意的喝着,晓峰哥,幸亏今天是星期五,要是星期天可就麻烦了。
佟晓峰和阿里木点头称是,开业当天盛况空前,意味着周末必须更加仔细,备料量要大和齐全,也意味着大家以后会更辛苦。
但是这种辛苦是幸福的。
佟晓峰道,东东,还是你舍得下本钱,没想到离电影院近还有这么多好处,早听你的就好了,回头一定把爆米花整出来。
尔东道,你看今天的客流量,过一段时间可能要再招几个人了,要不然会撑不住,闲的时候大家最好轮流休息,保证星期六晚上星期天还有节假日的营业,咱们太小看宁远人民的消费能力了,这餐厅就是再大一倍,只要咱们的东西好,也照样生意红火天天排队。
众人听了,都是神情振奋。
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